Káva - úvod

Kdo z nás by si občas nedopřál šálek nádherně vonící, lahodné kávy? Víte ale, kde se káva pěstuje? Víte, jak se zpracovává, nebo které jsou nejznámější druhy? Ne? Tak na tyto otázky se vám tento web pokusí odpovědět...

Kávou se obvykle rozumí horký nápoj (ikdyž existuje i tzv. "ledová káva"), který se připravuje z pražených semen (plodů) kávovníku, což je keř rodu Coffea. Jednou z hlavních charakteristik kávy je mimo typické silné vůně a tmavé barvy také povzbuzující účinek, který má "na svědomí" zejména alkaloid kofein. Proto se káva pije zejména ráno nebo večer, kdy pomáhá udržet pozornost a celkově povzbuzuje tělo (zejména pak kardiovaskulární systém).

Na druhou stranu je však také nutné zmínit jeden negativní vliv kofeinu - a to sice závislost na něm. Tato závislost je poměrně hojně rozšířená (hlavně u pravidelných konzumentů většího množství kávy), a stejně jako kterékoliv jiné závislosti i závislost na kofeinu může způsobovat abstinenční příznaky.
Je proto třeba se řídit známým pořekadlem (které platí nejen u pití kávy) - "všeho s mírou..."

Káva má však také určitý dalo by se říci "socializační" účinek. Můžeme si sice dát kávu o samotě v pohodlí svého domova, ale mnohdy je mnohem lepší zajít si do nějaké kavárny a využít jak velkého výběru různých druhů káv, tak i oné zvláštní atmosféry, která je všem kavárnám tak nějak vlastní. A je docela jedno, jedná-li se o nějakou malou, zastrčenou kavárničku někde v boční ulici, nebo o prvotřídní kavárnu na hlavním bulváru.

Mezi nejrozšířenější způsoby přípravy kávy patří: Cappuccino, Espresso, Moccacino, Moka, dále tzv. Irská káva, Vídeňská káva, fransouzská káva s koňakem nebo třeba italská káva s amarettem.